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四川省营养学会专家进社区传授夏季饮食秘诀 由成都市广播电视台、成都高新区社会事业局、四川省营养学会于8月9日在成都市高新区顺江社区举行大型生活栏目《蓉橙生活帮》节目录制,吸引了数百名社区居民共同参与。 四川省营养学会理事、成都中医药大学饶朝龙教授作为天府科普大讲堂的专家应邀参加此次活动,讲座中饶朝龙教授提到:重视食品安全是首要任务,夏季又是食物中毒的高发季节,它来源于人体和病原菌两方面的影响。另外,“夏季”在五行中属火,那么我们在日常生活中应多食清淡、质软、易于消化的食物,少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。并且夏季潮湿,中医认为湿为阴邪,容易阻遏气机,影响体内气的运行,所以需要利水渗湿。因此,在这个季节里的膳食原则就是多食用苦味、酸味食品,清淡饮食、多补充水分。但是清淡饮食并不是意味着不放盐,因为夏季人体会大量排汗,如果不及时的补充钠的话,反而还会不利于身体健康;另外我们在多补充水分的时候也要同时补充钾和水溶性维生素等。 饶朝龙教授讲座现场 天气炎热,人们喜欢喝凉水或者吃生食、凉食,这也是不正确的生活习惯,除此之外,我们还应该注意的是不要摄入过多的甜味食品,这样不但不能起到解渴的作用反而会让我们的细胞缺水,造成身体不适;不要反复的加热食品以及不要把冰箱当成保险箱等等。 社区居民现场咨询 最后,专家提出了一条总的原则就是均衡营养、数量适宜、食物多样化、饮食规律。同时,还需要良好的生活习惯,如适量运动、充足睡眠、有规律的作息时间等。这样我们就能健康度过这个酷热的夏天。活动结束后,饶朝龙教授还为部分居民现场答疑解惑。不少居民表示非常欢迎专家能够经常走进社区来。 四川省营养学会 2012年8月10日科普活动
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