科普之窗
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿
烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅
卤煮、咸鸭、酱鸡、腊肉
等等！别念了
作为一个吃货
这比胡歌结婚更让我冲动！
热心网友
EXM？虽然这样做可能不太礼貌，但我还是忍不住打断一下。
热心网友
如果你总是打着“吃肉自由”的旗号胡吃海喝，那么你将会听到：
健康的警钟开始敲响~
顿顿大鱼大肉
身体难以忍受
脂肪“聚众狂欢”
红烧肉、糖醋排骨等肉菜是“能量炸弹”，如果顿顿大鱼大肉，总能量摄入超过消耗，就会转化为脂肪，实现“每逢佳节胖三斤”的魔咒。
肝肾“苦不堪言”
肉、蛋、奶富含优质蛋白质，易于人体消化吸收。而摄入过多蛋白质，代谢部门日夜加班，肝肾健康告急。
痛风“蠢蠢欲动”
海产品、动物内脏和肉汤是“嘌呤刺客”，食用过多容易引起尿酸升高，痛风就会伺机而动哦。
血脂“节节高升”
猪、牛、羊等畜肉中饱和脂肪酸的含量高，动物内脏中还含有较高的胆固醇，肥肉更是“脂肪大户”，摄入过多，可能会导致机体血液粘稠度增高，增加高脂血症、高胆固醇血症等疾病的患病风险。
胃肠道“大堵车”
餐桌上总是对着大鱼大肉目不转睛，却冷落了蔬菜等植物性食物，导致膳食纤维摄入不足，胃肠道缺乏动力，容易出现胃胀、腹胀、便秘等不适症状。
平时聚餐
该怎么吃？
食物多样、平衡搭配
真正的吃货，不仅讲究色香味俱全，还会注重粗细粮搭配。
按照《中国居民平衡膳食餐盘（2022）》的建议，每日合理搭配谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物的比例。
每日摄入的食物种类达到12种以上，每周不少于25种。
优选肉类、适量进食
鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂溶性维生素，B族维生素和矿物质。
在脂肪含量和脂肪酸组成上，肉类各有优劣，可以按照“没有腿的＞两条腿的＞四条腿的”来选择，对肥肉、烟熏和腌制肉制品说NO！
此外，每餐最好八分饱，用餐时细嚼慢咽，做优雅干饭人。
合理烹调、注意食品卫生
健康吃肉，关键环节在烹饪，清淡少油、急火快炒、蒸煮炖煨是秘方。
在食品加工制作过程中，要注意食品卫生，切生食熟食的刀具和砧板要分开，防止交叉污染。
菜肴制作时要煮透、煮熟，隔夜菜必须充分回锅加热，过期变质的食物应及时丢弃。
足量饮水、吃动平衡
聚餐时如果比较油腻，可多喝白开水或淡茶水，促进代谢废物排出，为肾脏减负，预防肾脏和泌尿道结石。
另外，应坚持每天运动半小时，每周至少5天中等强度的身体活动，吃动平衡。
小吃货一枚
感谢原创者，我学会了！今后定会注意饮食搭配、合理运动，身体是“吃货”的本钱！
撰写：赵研言 李鸣
校审：田安琼
编辑：李燕
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