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食品添加剂是恶魔？还是天使？

　6月27日上午10点，首期“天府健康论道”在四川科技馆5楼国际学术厅拉开帷幕，“天府健康论道”是由四川省营养学会、四川省健康管理师协会、四川省食品卫生安全学会、四川省营养师协会、四川省食品科学技术学会和四川华西营养健康培训中心等多家单位联合打造的关注健康、关注民生的服务会员和公众的系列论坛。有来自学会会员及社会各界观众200人参会。

 本期论坛选择以社会关注度较高的“食品添加剂”的问题展开讨论，食品添加剂已经和公众的生活密不可分，对于食品添加剂公众了解多少？为何公众谈食品添加剂色变？食品添加剂有害吗?...针对这些问题，本期论坛邀请到四川省营养学会理事长、国家食品安全风险评估专家委员会委员、四川省食品安全专家委员会主任委员、华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理系主任张立实教授/博导；四川省管理师协会常务理事、四川省健康管理师协会继续教育工作委员会主任委员、华西公共卫生学院健康与社会行为学系副主任张建新教授/博导；四川省食品安全卫生学会常务理事、国家食品安全标准委员会委员、 四川省食品安全专家委员会委员、四川省疾病预防控制中心营养与食品安全所兰真所长；四川省食品科学技术学会副理事长兼秘书长、四川省食品安全专家委员会委员、四川省食品发酵工业研究设计院副总工程师、教授级高工康建平所长就“食品添加剂是恶魔？还是天使？”展开讨论。专家精点讲解，观众踊跃提问，现场互动热烈，掌声不断，精彩纷呈。

 6月的第三周也是“全国食品安全宣传周”，”天府健康论道”首期选择“食品添加剂”这一话题，旨在通过搭建这样的交流平台，邀请相关专家现场交流互动，为公众关心的话题解疑答惑，更贴近社会公众，对公众健康树立导向性。

 本次论坛吸引了多家新闻媒体参会，其中四川电视台、成都电视台、四川新闻网、四川日报、华西都市报、成都商报、四川科技报等到会采访并做了新闻报道。

 

                                                                  四川省营养学会

                                                                   2015年6月29日