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四川省营养学会承办新形势下的食品安全——机遇与挑战学术论坛 2010年8月11--12日,由中华医学会、中华预防医学杂志编委会、四川省营养学会、四川大学华西公共卫生学院、欧盟食品安全MoniQA项目委员会共同筹办的“新形势下的食品安全——机遇与挑战学术论坛(Food safety:challenges and opportunities forum)”在四川成都成功举办。 8月11日上午,由四川省营养学会理事长张立实教授主持论坛的开幕式,中华预防医学会杂志社编辑部薛爱华主任致开幕辞,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所王竹天副所长、四川省科协学术学会部唐礼华部长、四川省食品药品管理局魏夕和副局长、四川大学华西公共卫生学院兰亚佳副院长等致辞。国内外专家和代表共150余人出席了会议。 在本届学术论坛上,四川省营养学会理事长张立实、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所王竹天副所长、吴永宁研究员、樊永祥博士、中国疾病预防控制中心应急办公室冉陆教授、英国坎普登食品研究协会项目经理Anton Alldrick博士等就目前形势下的食品安全问题进行了精彩的专业学术报告,内容包括:国内外食品安全现状与展望、国际食品安全标准体系现状及启示、全球食品安全促进模式、新形势下的食品安全监管体制、食品安全形势与对策、食品安全风险分析、植物非营养素活性成分的生物作用及其安全性评价等多方面的最新资讯与研究成果。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所王竹天副所长 英国坎普登食品研究协会项目经理Anton Alldrick博士 论坛为全国食品安全领域的专家、学者、研究人员,提供了一个高水平的学术交流平台,他们针对当今社会的前沿和热点食品安全问题进行广泛而深入的交流与探讨,达到了拓宽视野、激励创新、促进交流的目的。
随着我国科学技术的不断进步,食品的质量与安全显得愈发重要。近年来频繁出现的食品安全问题事件,给国家敲响了警钟,让专家学者陷入沉思,也提高了人民对于食品安全与人类健康的觉悟。国以人为本,民以食为天。食品安全问题,关乎着民之生存、国之繁荣。只有进一步完善我国食品行业的相关法律法规及监督检测机制,加强我国食品科技的创新与发展,提高全民的食品健康理念……才能做到防患于未然,让食品重新回归朴实与美好。 摆在广大食品安全科技工作者面前的,是一份艰巨的挑战,要利用专业的优势,开阔视野,潜心钻研,增强交流,利用先进的食品科学技术,借以国家的法规与政策为依靠,将“应对”转而变为“预防”,还人们一方纯净的餐桌。 最后,四川省营养学会理事长张立实教授主持会议闭幕式,并做总结性发言。再次感谢本次学术论坛所有与会代表,祝贺此次会议取得圆满成功! 四川省营养学会 2010年8月16日学术会议
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